家常豆腐

8.5分

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小堂堂妈妈

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆腐、甜面酱、生抽、豆瓣酱，步骤:1.准备材料 2.豆腐切片后焯水去掉豆腥味 3.香菇，胡萝卜切片，蒜苗切段，用甜 4.炒锅放八角，花椒粒，香叶炒香后，

10-30分钟简单原味

豆腐 500g、甜面酱适量、生抽适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、淀粉适量、葱适量、八角适量、花椒适量、蒜苗适量、香叶适量、蒜适量、姜适量、五花肉 50g、香菇 6朵、胡萝卜半根

步骤1.

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准备材料

步骤2.

豆腐切片后焯水去掉豆腥味

步骤3.

香菇，胡萝卜切片，蒜苗切段，用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油，调一碗料汁

步骤4.

炒锅放八角，花椒粒，香叶炒香后，挑出调料

步骤5.

放五花肉片，葱姜蒜翻炒

步骤6.

放豆腐翻炒

步骤7.

放入胡萝卜，香菇

步骤8.

放调味汁一碗

步骤9.

.加入一碗水，大火烧开，小火炖煮

步骤10.

下入蒜苗，翻炒几下，待蒜苗断生，即可出锅，出锅前加点盐和鸡精

步骤11.

盛盘出锅

步骤12.

开吃吧，味道好极了

豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更香。

窍门配方

家常豆腐

准备材料

豆腐切片后焯水去掉豆腥味

香菇，胡萝卜切片，蒜苗切段，用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油，调一碗料汁

炒锅放八角，花椒粒，香叶炒香后，挑出调料

放五花肉片，葱姜蒜翻炒

放豆腐翻炒

放入胡萝卜，香菇

放调味汁一碗

.加入一碗水，大火烧开，小火炖煮

下入蒜苗，翻炒几下，待蒜苗断生，即可出锅，出锅前加点盐和鸡精

盛盘出锅

开吃吧，味道好极了