家常炖豆腐

7.5分

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碗里姜膳

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:香菇、豆腐、青菜、花生油，步骤:1.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成 2.香菇去掉根茎用水清洗干净菌盖上面 3.青菜择去择去老叶子和根留菜芯 4.热锅加入适量的花生油把葱花蒜片爆

10-30分钟一般咸鲜

香菇适量、豆腐适量、青菜适量、葱适量、蒜适量、花生油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、水适量

步骤1.

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葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用

步骤2.

香菇去掉根茎用水清洗干净菌盖上面的杂质，挤干水分后切成香菇片，豆腐一块大约500克，根据自己的喜好切成块或者片

步骤3.

青菜择去择去老叶子和根留菜芯

步骤4.

热锅加入适量的花生油把葱花蒜片爆香

步骤5.

倒入香菇翻炒均匀后烹入生抽加一点蚝油炒至香菇变软

步骤6.

加入适量的清水放入豆腐，加适量的盐调味儿盖上锅盖中火炖煮15分钟左右

步骤7.

炖至汤汁浓稠

步骤8.

放入青菜芯中小火把青菜芯焖至断生后关火，也可以提前用开水把菜芯焯熟

窍门配方

家常炖豆腐

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用

香菇去掉根茎用水清洗干净菌盖上面的杂质，挤干水分后切成香菇片，豆腐一块大约500克，根据自己的喜好切成块或者片

青菜择去择去老叶子和根留菜芯

热锅加入适量的花生油把葱花蒜片爆香

倒入香菇翻炒均匀后烹入生抽加一点蚝油炒至香菇变软

加入适量的清水放入豆腐，加适量的盐调味儿盖上锅盖中火炖煮15分钟左右

炖至汤汁浓稠

放入青菜芯中小火把青菜芯焖至断生后关火，也可以提前用开水把菜芯焯熟