香辣小龙虾

9.4分
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笑笑呢
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:小龙虾、生姜、八角、香叶，步骤:1.清洗小龙虾，小龙虾上挤上少许牙膏 2.剪去小龙虾的小脚，尾部抽出虾线。 3.沿头部三角处剪掉，用剪刀顺便挑出 4.再在清水下洗几次。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

14种材料
小龙虾 适量、生姜 适量、蒜 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、干辣椒 适量、蚝油 适量、酱油 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗小龙虾，小龙虾上挤上少许牙膏擦洗。
步骤2.
剪去小龙虾的小脚，尾部抽出虾线。
步骤3.
沿头部三角处剪掉，用剪刀顺便挑出虾头里黑色的。
步骤4.
再在清水下洗几次。
步骤5.
准备配料：八角、桂皮、香叶、生姜、蒜粒、干辣椒段。
步骤6.
葱切碎。
步骤7.
锅中放油，放入配料煸香。
步骤8.
倒入洗净的龙虾炒至虾壳变红。
步骤9.
放入酱油。
步骤10.
放少许蚝油。
步骤11.
放少许料酒。
步骤12.
加入适量的水煮十分钟。
步骤13.
煮到水还剩二分之一时放盐。
步骤14.
放入胡椒粉。
步骤15.
放入鸡精调味，关火。
步骤16.
撒上葱花。
步骤17.
成品。

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香辣小龙虾
清洗小龙虾，小龙虾上挤上少许牙膏擦洗。
剪去小龙虾的小脚，尾部抽出虾线。
沿头部三角处剪掉，用剪刀顺便挑出虾头里黑色的。
再在清水下洗几次。
准备配料：八角、桂皮、香叶、生姜、蒜粒、干辣椒段。
葱切碎。
锅中放油，放入配料煸香。
倒入洗净的龙虾炒至虾壳变红。
放入酱油。
放少许蚝油。
放少许料酒。
加入适量的水煮十分钟。
煮到水还剩二分之一时放盐。
放入胡椒粉。
放入鸡精调味，关火。
撒上葱花。
成品。