紫薯糯米粿

9.2分
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chenlizhen82
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:糯米粉、紫薯、馅料，步骤:1.紫薯上锅蒸熟。 2.把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒 3.再加适量白糖，水搅拌。 4.进而戳成糯米团子。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
糯米粉 适量、紫薯 一个、糖 100g、馅料 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯上锅蒸熟。
步骤2.
把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。
步骤3.
再加适量白糖，水搅拌。
步骤4.
进而戳成糯米团子。
步骤5.
把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。
步骤6.
把糯米团戳成小条。
步骤7.
再分成均等的小剂子。
步骤8.
捏成如图形状。
步骤9.
把馅料放进中间的位置。
步骤10.
包好后戳圆。
步骤11.
把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。
步骤12.
把做好的粿放中间。
步骤13.
做好的成品。
步骤14.
放入蒸锅里蒸15分钟。
步骤15.
待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。

窍门

馅料可根据个人口味可用豆沙，也可用自己抄的笋干或包菜……等，可甜可咸

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紫薯糯米粿
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紫薯糯米粿
紫薯上锅蒸熟。
把糯米饭放小盆里，把蒸熟的紫薯倒入。
再加适量白糖，水搅拌。
进而戳成糯米团子。
把竹叶放入烧开的水里煮下，捞起备用。
把糯米团戳成小条。
再分成均等的小剂子。
捏成如图形状。
把馅料放进中间的位置。
包好后戳圆。
把竹叶头尾剪掉，再剪成三段，用刷子在中心位置刷的油。
把做好的粿放中间。
做好的成品。
放入蒸锅里蒸15分钟。
待熟出锅，把竹叶顺着粿的形状剪掉边缘，即成品。