蒜苔炒肉

7.0分

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碗里姜膳

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜苔、猪肉、花生油、料酒，步骤:1.蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水 2.大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成 3.热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出 4.倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻

10分钟以内简单咸鲜

蒜苔适量、猪肉适量、葱适量、花生油适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量

步骤1.

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蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状

步骤2.

大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用

步骤3.

热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅，倒入蒜苔段

步骤4.

倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻炒均匀

步骤5.

炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿

步骤6.

继续翻炒均匀后关火

步骤7.

成品！

窍门配方

蒜苔炒肉

蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状

大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用

热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅，倒入蒜苔段

倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻炒均匀

炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿

继续翻炒均匀后关火

成品！