6.6分
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炸猪排
blry2006
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、面包糠、猪里脊肉、白胡椒碎，步骤:1.猪里脊肉洗净，切成约8毫米厚的片 2.用“松肉锤”把肉片锤成薄片，这样 3.锤出的肉面积大约是原来的两倍大。 4.鸡蛋打散，搅匀，下入锤好的肉片，
10-30分钟
一般
咸香
步骤1.
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猪里脊肉洗净，切成约8毫米厚的片。
步骤2.
用“松肉锤”把肉片锤成薄片，这样做为的是使肉质松软。
步骤3.
锤出的肉面积大约是原来的两倍大。
步骤4.
鸡蛋打散，搅匀，下入锤好的肉片，再加入食盐和白胡椒碎，腌制十分钟。
步骤5.
将腌制好的肉片，蘸满面包糠，放入油锅(六成热)，待表面金黄色捞出，改刀装盘即可。
步骤6.
成品图
这道菜最好是现吃现做，放凉了口感不好。
