炒年糕

8.2分
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遥远の呼唤
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄瓜、胡萝卜、培根、洋葱，步骤:1.材料集合图。 2.煮锅水烧开，放入年糕片略煮。 3.黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小 4.年糕煮至软糯捞出。
10-30分钟 一般 辣

配方

12种材料
水磨年糕片 200克、黄瓜 1小段、胡萝卜 1小段、培根 2片、洋葱 适量、大蒜 1瓣、香葱碎 适量、盐 适量、生抽 适量、番茄酱 1小勺、韩国辣酱 2小勺、色拉油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料集合图。
步骤2.
煮锅水烧开，放入年糕片略煮。
步骤3.
黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。
步骤4.
年糕煮至软糯捞出。
步骤5.
平底锅烧热放油，油热放入大蒜爆香，放入培根翻炒。
步骤6.
培根香味飘出，放入配菜炒至断生。
步骤7.
放入年糕片。
步骤8.
放入番茄酱和韩国辣酱。
步骤9.
翻炒均匀，加盐、生抽调味，加适量白开水，小火煮五分钟左右。
步骤10.
煮至汤汁粘稠即成，出锅撒适量香葱碎。
步骤11.
成品图。

窍门

1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间，容易入味。 2、配菜根据个人喜好添加。 3、年糕粘性较大，小心火候，以免糊锅。

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炒年糕
材料集合图。
煮锅水烧开，放入年糕片略煮。
黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。
年糕煮至软糯捞出。
平底锅烧热放油，油热放入大蒜爆香，放入培根翻炒。
培根香味飘出，放入配菜炒至断生。
放入年糕片。
放入番茄酱和韩国辣酱。
翻炒均匀，加盐、生抽调味，加适量白开水，小火煮五分钟左右。
煮至汤汁粘稠即成，出锅撒适量香葱碎。
成品图。