蒸烧麦

9.7分
115人已做过
困难 其它 筷子

配方

9种材料
猪肉 、白菜 、胡萝卜 、饺皮 、木耳 、盐 、鸡精 、姜蒜 、白糖

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：白菜一个
步骤2.
材料：胡萝卜，木耳。
步骤3.
材料：猪肉。
步骤4.
将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
步骤5.
将剁好的肉末放入盆中。
步骤6.
肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。
步骤7.
白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。
步骤8.
姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。
步骤9.
将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。
步骤10.
加适量鸡精，白糖少量搅匀。
步骤11.
准备好饺皮，开始包烧麦了。
步骤12.
将肉馅放入皮中央。
步骤13.
朝中间收口，即成烧麦样子了。
步骤14.
再来一张图片。
步骤15.
用同样的方法包好其它的烧麦。
步骤16.
锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。
步骤17.
蒸好装入盘中即可。

窍门

烧麦蒸好可以就这样吃，肉馅已经很有味了，也可以拌调料吃，根据自己喜好。

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蒸烧麦
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蒸烧麦
材料：白菜一个
材料：胡萝卜，木耳。
材料：猪肉。
将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
将剁好的肉末放入盆中。
肉末中加盐2勺，适量水，用筷子朝一个方向搅上劲。
白菜，木耳，胡萝卜洗净，放入开水锅中汤一下，捞出沥干水分。
姜蒜切末，木耳和胡萝卜切末，白菜切末并将其水分挤干。
将姜蒜末，胡萝卜，木耳，白菜一起放入肉末中。
加适量鸡精，白糖少量搅匀。
准备好饺皮，开始包烧麦了。
将肉馅放入皮中央。
朝中间收口，即成烧麦样子了。
再来一张图片。
用同样的方法包好其它的烧麦。
锅中烧水，开后放入烧麦，大火蒸10分钟。
蒸好装入盘中即可。