8.1分
116人已做过
共11图
小米肉丸
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小米浸泡2小时，控干水
步骤2.
姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）
步骤3.
马蹄洗净，削皮，切成丁
步骤4.
与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀
步骤5.
将肉馅做成丸子，裹上一层小米
步骤6.
取一盘子，把切好的胡萝卜片垫在盘子底部
步骤7.
将做好的丸子放入盘子里，点缀上枸杞
步骤8.
锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）
步骤9.
出锅
步骤10.
撒上葱花，OK！若觉得丸子味道清淡，可蘸些酱料
1、为了颜色漂亮，不要加老抽。
2、小米要提前浸泡好。
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