家庭版扣肉

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、料酒、鸡精、生抽，步骤:1.五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮 2.煮好的五花肉切片。 3.加盐和鸡精。 4.加十三香。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
五花肉 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、老抽 适量、十三香 适量、食用油 适量、水淀粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
步骤2.
煮好的五花肉切片。
步骤3.
加盐和鸡精。
步骤4.
加十三香。
步骤5.
加生抽。
步骤6.
加老抽。
步骤7.
加一勺食用油。
步骤8.
抓拌均匀。
步骤9.
肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。
步骤10.
蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。
步骤11.
把料汁浇在蒸好的肉上面完成。

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家庭版扣肉
五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。
煮好的五花肉切片。
加盐和鸡精。
加十三香。
加生抽。
加老抽。
加一勺食用油。
抓拌均匀。
肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。
蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。
把料汁浇在蒸好的肉上面完成。