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窍门配方

潮音潮人:潮汕粉丝汤
把粉丝剪短清洗,再把瘦肉切片,香菜切末,生菜切段,放至盘中备用。
在锅中加适量水煮沸,下粉丝煮熟再捞起至碗中,再下鱼丸、香菇丸、虾仁、瘦肉,同样煮熟捞起放进粉丝里。
接着在汤里加适量麻油,盐,将生菜焯水再放在粉丝上,最后给粉丝淋上汤汁,撒上适量胡椒粉和香菜末即可。
一碗新鲜清淡的粉丝汤就做好啦。