宫保虾球

7.7分
94人已做过
一般

配方

11种材料
大虾 、花生 、盐 、水 、食用油 、葱姜蒜 、白糖 、干辣椒 、花椒 、淀粉 、料酒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。
步骤2.
处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。
步骤3.
将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。
步骤4.
锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
步骤5.
放入虾仁炒散。
步骤6.
炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。
步骤7.
加入调味汁炒匀。
步骤8.
最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
步骤9.
装盘喽！欢迎品尝哦！

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宫保虾球
大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。
处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。
将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。
锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
放入虾仁炒散。
炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。
加入调味汁炒匀。
最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
装盘喽！欢迎品尝哦！