茄子炒肉

6.2分
57人已做过
一般

配方

6种材料
猪肉 100克、茄子 一条、盐 3克、油 适量、生抽 10毫升、淀粉 5克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将猪肉切成丝，加盐，淀粉，生抽拌匀，腌一会儿。
步骤2.
茄子洗净切成条。
步骤3.
热锅倒入腌好的肉丝，熟透盛出备用。
步骤4.
锅中倒入少许油，倒入茄子翻炒，茄子变软变色时，倒入生抽。
步骤5.
倒入炒好的肉丝，加少许水闷一下，即可出锅。

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茄子炒肉
将猪肉切成丝，加盐，淀粉，生抽拌匀，腌一会儿。
茄子洗净切成条。
热锅倒入腌好的肉丝，熟透盛出备用。
锅中倒入少许油，倒入茄子翻炒，茄子变软变色时，倒入生抽。
倒入炒好的肉丝，加少许水闷一下，即可出锅。