鲫鱼火锅

7.5分
28人已做过
最爱小志
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鲫鱼、金针菇、植物油、生抽，步骤:1.越煮越鲜哦? 2.食材准备好 3.剖好的鲫鱼洗干净用厨房用纸吸干水 4.植物油放少许盐、姜丝，五成热放入
30分钟-1小时 难 麻辣

配方

10种材料
鲫鱼 1条、火锅底料 30g、金针菇 100g、植物油 10g、盐 5g、生抽 1勺、老抽 少许、大蒜 2颗、姜 3块、香菜 100g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
越煮越鲜哦?
步骤2.
食材准备好
步骤3.
剖好的鲫鱼洗干净用厨房用纸吸干水分
步骤4.
植物油放少许盐、姜丝，五成热放入鲫鱼炸至两面金黄色。
步骤5.
加入开水没过鲫鱼
步骤6.
煮至汤汁呈牛奶色
步骤7.
放入火锅底料大火?煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。
步骤8.
移至电磁炉
步骤9.
加入蒜叶，吃完鱼再烫青菜、菇类。

窍门

1、鲫鱼要吸干水分这样炸的时候不会粘锅。 2、要加开水这样煮出来的汤汁很容易呈牛奶色而且煮出来的鱼?不腥。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 火锅鲫鱼做法大全

鲫鱼火锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鲫鱼火锅
越煮越鲜哦?
食材准备好
剖好的鲫鱼洗干净用厨房用纸吸干水分
植物油放少许盐、姜丝，五成热放入鲫鱼炸至两面金黄色。
加入开水没过鲫鱼
煮至汤汁呈牛奶色
放入火锅底料大火?煮滚，放入盐、生抽、老抽调味。
移至电磁炉
加入蒜叶，吃完鱼再烫青菜、菇类。