酸菜猪肉炖粉条

6.7分
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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:东北酸菜、五花肉、红薯粉丝、五香粉，步骤:1.东北酸菜半棵约300克； 2.洗净切丝备用； 3.红薯粉条提前浸泡30分钟； 4.起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒至
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
东北酸菜 300克、五花肉 50克、红薯粉丝 80克、葱 适量、姜 适量、五香粉 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
东北酸菜半棵约300克；
步骤2.
洗净切丝备用；
步骤3.
红薯粉条提前浸泡30分钟；
步骤4.
起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒至透明状后，加入葱姜末爆香，然后倒入酸菜翻炒，加入生抽，水适量大火烧开，小火炖10分钟左右；
步骤5.
放入浸泡好的粉丝，再次大火烧开，小火炖5分钟左右即可；
步骤6.
愿意的话加点鸡精出锅装盘。用砂锅的话提前预热一下。

窍门
1、五花肉应带皮切片，然后下锅煸出多余的油份，以避免成菜过于肥腻； 2、我是自己腌制的酸菜，吃着放心，建议大家有时间的话，自己腌点酸菜，呵呵，挺好玩的； 3、我们东北人喜欢用红薯粉丝，也就是俗称的地瓜粉。如果买不到，尽量用韧性大，耐煮的粉丝。

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菜谱网 粉条酸菜猪肉怎么做好吃

酸菜猪肉炖粉条
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酸菜猪肉炖粉条
东北酸菜半棵约300克；
洗净切丝备用；
红薯粉条提前浸泡30分钟；
起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒至透明状后，加入葱姜末爆香，然后倒入酸菜翻炒，加入生抽，水适量大火烧开，小火炖10分钟左右；
放入浸泡好的粉丝，再次大火烧开，小火炖5分钟左右即可；
愿意的话加点鸡精出锅装盘。用砂锅的话提前预热一下。