【美味】 清蒸大闸蟹

7.7分
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苽苽
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大闸蟹、酱油、白糖、香油，步骤:1.大闸蟹钳子上会有少许的泥巴，用清 2.这样抓着大闸蟹，是夹不到肉肉的。 3.看蟹的肚子成半圆形的是母蟹，最肥 4.肚子上尖尖的，是公蟹。
10分钟以内 简单 原味

配方

7种材料
大闸蟹 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、白糖 适量、醋 适量、香油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大闸蟹钳子上会有少许的泥巴，用清水冲洗下。
步骤2.
这样抓着大闸蟹，是夹不到肉肉的。
步骤3.
看蟹的肚子成半圆形的是母蟹，最肥了。买的时候挑母蟹买。
步骤4.
肚子上尖尖的，是公蟹。
步骤5.
水烧开后，把蟹放到蒸笼里（有点残忍）。
步骤6.
记得盖紧锅盖，不然会爬出来，等到蒸红。
步骤7.
蒸红后给大闸蟹翻个身，避免蟹黄流在汤锅里浪费掉，再蒸1分钟即可。
步骤8.
在干净的碗内加入酱油，醋，姜丝，蒜片，白糖和少许香油搅拌均匀，蘸着吃。
步骤9.
看这蟹黄啊，美味！！

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【美味】 清蒸大闸蟹
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【美味】 清蒸大闸蟹
大闸蟹钳子上会有少许的泥巴，用清水冲洗下。
这样抓着大闸蟹，是夹不到肉肉的。
看蟹的肚子成半圆形的是母蟹，最肥了。买的时候挑母蟹买。
肚子上尖尖的，是公蟹。
水烧开后，把蟹放到蒸笼里（有点残忍）。
记得盖紧锅盖，不然会爬出来，等到蒸红。
蒸红后给大闸蟹翻个身，避免蟹黄流在汤锅里浪费掉，再蒸1分钟即可。
在干净的碗内加入酱油，醋，姜丝，蒜片，白糖和少许香油搅拌均匀，蘸着吃。
看这蟹黄啊，美味！！