家常菜----宫保豆腐丁

7.5分

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mother52julina

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆腐、五香粉、味精、姜末，步骤:1.将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘 2.将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄 3.将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。 4.将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝

10-30分钟一般辣

豆腐 400克、色拉油适量、精盐 3克、五香粉 2克、味精 3克、葱末 3克、姜末 3克、料酒 5克、白糖 2克、花生米少许、胡萝卜少许、青椒少许

步骤1.

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将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。

步骤2.

将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。

步骤3.

将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。

步骤4.

将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。

步骤5.

热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。

步骤6.

倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。

步骤7.

翻炒均匀，最后加入味精调味。

步骤8.

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

窍门配方

家常菜----宫保豆腐丁

将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。

将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。

将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。

将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。

热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。

倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。

翻炒均匀，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。