豆腐酿青椒

7.5分
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redfox1006
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆腐、辣椒、老抽、鸡蛋，步骤:1.将辣椒洗净，去蒂，掏籽。 2.将辣椒切成一厘米的圈状。 3.将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和 4.在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

7种材料
豆腐 250克、辣椒 250克、盐 适量、老抽 适量、鸡蛋 一个、胡萝卜 适量、葱花 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将辣椒洗净，去蒂，掏籽。
步骤2.
将辣椒切成一厘米的圈状。
步骤3.
将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。
步骤4.
在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。
步骤5.
将豆腐馅塞入辣椒圈中。
步骤6.
平底锅加热，放入食用油。
步骤7.
将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。
步骤8.
煎至一面金黄再翻另一面。
步骤9.
煎至两面金黄就可以装盘吃喽。

窍门

豆腐馅里一定得加鸡蛋，不然会散。

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豆腐酿青椒
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豆腐酿青椒
将辣椒洗净，去蒂，掏籽。
将辣椒切成一厘米的圈状。
将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。
在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。
将豆腐馅塞入辣椒圈中。
平底锅加热，放入食用油。
将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。
煎至一面金黄再翻另一面。
煎至两面金黄就可以装盘吃喽。