爬虾酱蒸排骨

6.3分

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君梦深蓝

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:排骨、香葱、大蒜、爬虾酱，步骤:1.主料：爬虾酱150克、排骨500 2.排骨洗净后，置入一容器中，将爬虾 3.将大蒜拍碎、香葱切大段也放入排骨 4.用手将排骨及各种料抓匀后，裹好保

30分钟-1小时难咸鲜

爬虾酱 150克、排骨 500克、香葱适量、大蒜适量、绵白糖 10克

步骤1.

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主料：爬虾酱150克、排骨500克配料：香葱、大蒜适量调料：绵白糖10克

步骤2.

排骨洗净后，置入一容器中，将爬虾酱、绵白糖倒入排骨容器中

步骤3.

将大蒜拍碎、香葱切大段也放入排骨容器中

步骤4.

用手将排骨及各种料抓匀后，裹好保鲜膜入冰箱腌制4-5小时

步骤5.

微压力锅烧开水，将腌制好的排骨入锅蒸制30分钟即可；蒸好的排骨撒上香葱末即可食用

1、爬虾酱本身带有咸味，所以不需要另外加盐，虾酱的用量要依排骨多少而使用； 2、腌制过程中要取出翻动2次，让排骨更全方面入味； 3、蒸制时间要因排骨大小而定，我选择的排骨块头大，用微压力锅蒸制了30分钟。

窍门配方

爬虾酱蒸排骨

主料：爬虾酱150克、排骨500克配料：香葱、大蒜适量调料：绵白糖10克

排骨洗净后，置入一容器中，将爬虾酱、绵白糖倒入排骨容器中

将大蒜拍碎、香葱切大段也放入排骨容器中

用手将排骨及各种料抓匀后，裹好保鲜膜入冰箱腌制4-5小时

微压力锅烧开水，将腌制好的排骨入锅蒸制30分钟即可；蒸好的排骨撒上香葱末即可食用