麻糊烙饼

7.7分
115人已做过
一般 不粘锅

配方

4种材料
面粉 、麻糊 、温水 、酵母

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用一点温水化开，倒入面粉中。在面粉中一点点加水，拌成絮状。
步骤2.
和成光滑面团，醒发二十分钟左右（我放在暖气上）。
步骤3.
芝麻糊用矿泉水调匀。
步骤4.
将醒发好的面团擀成薄片，厚约4毫米（这时的面还没发起来，只是变柔软了）。
步骤5.
均匀抹上芝麻糊。
步骤6.
卷成长条。
步骤7.
切成大小适量的段。
步骤8.
竖起来压扁。
步骤9.
不粘锅刷少量油，放上饼，盖盖小火慢烙。
步骤10.
翻面再烙，饼熟出锅。

窍门

1、芝麻糊要调的稠一些，才能使饼切段后不露馅。
2、这个芝麻糊的量个人感觉还是有点多，过甜，建议您根据自己的喜好进行调整。

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麻糊烙饼
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麻糊烙饼
酵母用一点温水化开，倒入面粉中。在面粉中一点点加水，拌成絮状。
和成光滑面团，醒发二十分钟左右（我放在暖气上）。
芝麻糊用矿泉水调匀。
将醒发好的面团擀成薄片，厚约4毫米（这时的面还没发起来，只是变柔软了）。
均匀抹上芝麻糊。
卷成长条。
切成大小适量的段。
竖起来压扁。
不粘锅刷少量油，放上饼，盖盖小火慢烙。
翻面再烙，饼熟出锅。