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美味茄盒
依然美食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、猪瘦肉、酱油、料酒，步骤:1.茄子一根，瘦肉适量。生姜、盐鸡、 2.把猪肉和生姜剁成肉糜 3.加入生粉、鸡精和盐 4.再加入料酒和酱油
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
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.茄子一根，瘦肉适量。生姜、盐鸡、精料、酒和酱油、生粉
步骤2.
.把猪肉和生姜剁成肉糜
步骤3.
.加入生粉、鸡精和盐
步骤4.
.再加入料酒和酱油
步骤5.
.把茄子切断，不要太厚。大概在1.5厘米厚就可以了
步骤6.
.把切好的茄子在中间挖一个小洞
步骤7.
.装入拌好的肉糜
步骤8.
.两头都抹上生粉，放入干净的碗里备用。
步骤9.
.把油烧到8成热就可以放入备用的茄盒，两面煎到金黄就可以了
步骤10.
.煎好的茄子
步骤11.
.我把勾芡好的汤汁在倒入茄盒里
步骤12.
.孩子们等不及了，上菜了
依然的唠叨
1.茄子要选大的直的，这样可以多装肉糜。
2.生粉可以使肉不涩口，封口是为了煎的时候不容易掉下来。
3.要装在没水的盘子了，要不会黏在盘子上面的。
4.茄子不要切得太厚，煎的时候不容易熟。
5.煎好的茄子，可以勾芡倒入汤汁或者直接吃都可以。
