小泡芙

7.9分
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天使落凡尘
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、淡奶油、低筋面粉、植物油，步骤:1.准备好食材。 2.把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮 3.调成小火倒入面粉。 4.快速搅拌把面粉烫熟关火。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

8种材料
鸡蛋 3个、淡奶油 200克、低筋面粉 100克、细砂糖 5克（泡芙）、水 160克、植物油 70克、盐 2.5克、细砂糖 20克（奶油用）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。
步骤3.
调成小火倒入面粉。
步骤4.
快速搅拌把面粉烫熟关火。
步骤5.
等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。
步骤6.
搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。
步骤7.
装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。
步骤8.
烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。
步骤9.
淡奶油加糖打发。
步骤10.
泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。

窍门

1 烤箱温度根据自己烤箱自由调整。 2 植物油是选没有味道的，不要花生油。 3 中间千万不要开烤箱门，泡芙会塌下去。

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准备好食材。
把水，油，糖，盐一起倒锅里大火煮沸。
调成小火倒入面粉。
快速搅拌把面粉烫熟关火。
等到面糊温度降到不烫手时候分次加入蛋液搅拌。
搅拌均匀，浓稠度为挂糊不掉落。
装入剪了圆扣的裱花袋在不粘烤盘挤出圆形，要有点距离，最后会变大粘一起。
烤箱预热200度中层上下火烤35分钟即可，中间不要开烤箱门。
淡奶油加糖打发。
泡芙割口，奶油装入裱花袋挤出奶油。