糖醋排骨

8.2分
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小耿妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肋排、番茄酱、白糖、生姜，步骤:1.准备的原料。 2.排骨加葱，姜，料酒，清水烧开。 3.温水洗净排骨表面的浮沫。 4.加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉。
30分钟-1小时 简单 酸甜

配方

13种材料
肋排 500克、熟芝麻 少许、番茄酱 2大勺、醋 1大勺、白糖 4大勺、生姜 1块、葱 适量、料酒 1大勺、盐 少许、老抽 半勺、生抽 半勺、生粉 2大勺、胡椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
排骨加葱，姜，料酒，清水烧开。
步骤3.
温水洗净排骨表面的浮沫。
步骤4.
加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉。
步骤5.
拌匀待用。
步骤6.
热锅凉油，将腌制好的排骨下油锅炸到表面起硬壳。
步骤7.
炸好的排骨捞出沥油。
步骤8.
炸排骨的锅中油全部倒出，加入番茄酱，陈醋，白糖，少许的盐，少许的清水小火熬煮浓稠。
步骤9.
加入排骨翻炒均匀。
步骤10.
大火翻炒收干汤汁，全部裹到排骨上就可以。
步骤11.
撒点熟芝麻更香了！

窍门

1.炸排骨火候不要大，不要炸焦。 2.熬酱的时候火要小些，容易烧焦。

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糖醋排骨
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糖醋排骨
准备的原料。
排骨加葱，姜，料酒，清水烧开。
温水洗净排骨表面的浮沫。
加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉。
拌匀待用。
热锅凉油，将腌制好的排骨下油锅炸到表面起硬壳。
炸好的排骨捞出沥油。
炸排骨的锅中油全部倒出，加入番茄酱，陈醋，白糖，少许的盐，少许的清水小火熬煮浓稠。
加入排骨翻炒均匀。
大火翻炒收干汤汁，全部裹到排骨上就可以。
撒点熟芝麻更香了！