剁椒鸡丁

8.6分
106人已做过
难 剁椒

配方

12种材料
胡萝卜 、鸡丁 、木耳 、黄瓜 、盐 、油 、糖 、麻油 、姜 、胡椒粉 、酱油 、淀粉

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料：鸡丁、黄瓜、木耳、胡萝卜、剁椒。
步骤2.
鸡丁洗净沥水。
步骤3.
木耳泡发，洗净，胡萝卜、黄瓜切丁。我这丁切大了。
步骤4.
锅热入油，放姜片爆香。家里没大葱，放入一点也很香。
步骤5.
倒入鸡丁翻炒，加胡椒粉，炒至变色，盛出待用。
步骤6.
锅里倒少许油，烧热，先倒入胡萝卜翻炒。
步骤7.
然后倒入木耳。
步骤8.
倒入鸡丁翻炒。
步骤9.
倒入剁椒，喜欢吃多放点。
步骤10.
用少量酱油、盐、糖调味。
步骤11.
最后倒入黄瓜翻炒。
步骤12.
勾芡，淋麻油出锅。

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剁椒鸡丁
准备原料：鸡丁、黄瓜、木耳、胡萝卜、剁椒。
鸡丁洗净沥水。
木耳泡发，洗净，胡萝卜、黄瓜切丁。我这丁切大了。
锅热入油，放姜片爆香。家里没大葱，放入一点也很香。
倒入鸡丁翻炒，加胡椒粉，炒至变色，盛出待用。
锅里倒少许油，烧热，先倒入胡萝卜翻炒。
然后倒入木耳。
倒入鸡丁翻炒。
倒入剁椒，喜欢吃多放点。
用少量酱油、盐、糖调味。
最后倒入黄瓜翻炒。
勾芡，淋麻油出锅。