香煎带鱼

6.2分
53人已做过
一般

配方

7种材料
带鱼 、盐 、油 、鲜抽 、姜 、淀粉 、料酒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼去头，去鳃，去肚，洗净切段。
步骤2.
加料酒，姜，盐，鲜抽.胡椒粉，搅拌入味20分钟。
步骤3.
把腌汁撇去，加淀粉搅拌均匀。
步骤4.
锅里油热，放下带鱼中火煎。
步骤5.
两面煎透即可。

窍门

.煎鱼时拍些淀粉，鱼皮不容易破.

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香煎带鱼
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香煎带鱼
带鱼去头，去鳃，去肚，洗净切段。
加料酒，姜，盐，鲜抽.胡椒粉，搅拌入味20分钟。
把腌汁撇去，加淀粉搅拌均匀。
锅里油热，放下带鱼中火煎。
两面煎透即可。