香煎带鱼

7.2分
259人已做过
10分钟以内 一般 鱼香

配方

7种材料
带鱼 400克、油 2汤匙、盐 1汤匙、大蒜 3粒、姜 2片、生抽 2汤匙、小葱 10克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼洗净后切成段。
步骤2.
在两面都均匀的撒一层盐。
步骤3.
锅中热油把带鱼倒入锅中煎。
步骤4.
煎至一面金黄厚翻面继续煎。
步骤5.
撒一层姜丝在鱼身上。
步骤6.
撒一层蒜米。
步骤7.
切断的葱花撒上。
步骤8.
淋上生抽转小火慢煎一下即可。

窍门

如果不喜欢煎的这么干的，可以稍微煎一下后加点水焖一下也好吃的。 用盐腌制一下带鱼，不急着吃的话可以时间久一点，这样比较容易入味。

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香煎带鱼
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香煎带鱼
带鱼洗净后切成段。
在两面都均匀的撒一层盐。
锅中热油把带鱼倒入锅中煎。
煎至一面金黄厚翻面继续煎。
撒一层姜丝在鱼身上。
撒一层蒜米。
切断的葱花撒上。
淋上生抽转小火慢煎一下即可。