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窍门配方

肉末豆腐
豆腐切块备用。
炒锅烧热下油,放入豆腐煎制。
一面煎至焦黄,翻面,煎另一面。
煎好的豆腐。
五花肉剁成肉沫备用。
炒锅烧热下油,下肉沫翻炒。
翻炒至肉沫变色。
放入切碎的虾仁。
生抽,蚝油,凉开水,淀粉调成水淀粉。
水淀粉倒入锅中,烧开,待略微粘稠,浇到煎好的豆腐上。
肉沫豆腐。