鲜蘑菇鲫鱼汤

7.1分
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香格丽
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲫鱼、料酒、鸡精、花生油，步骤:1.将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。 2.鲜磨菇洗净备好。 3.将不粘锅中放入少许花生油加热，油 4.将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香
30分钟-1小时 一般 鱼香

配方

9种材料
鲫鱼 两条、鲜蘑菇 适量、盐 适量、料酒 适量、糖 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香葱 五根、生姜 两片

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。
步骤2.
鲜磨菇洗净备好。
步骤3.
将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。
步骤4.
将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。
步骤5.
将煎好的鱼转入，倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖，鸡精，料酒，三根葱白，大火加热。
步骤6.
大火鱼汤煮沸后，转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟，再加少许盐加热一分钟，关火。此时鱼汤奶白色。
步骤7.
鲜美的鱼汤出锅了，撒几粒葱花，味道好极了。

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鲜蘑菇鲫鱼汤
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鲜蘑菇鲫鱼汤
将鲫鱼收拾干净，香葱生姜备好。
鲜磨菇洗净备好。
将不粘锅中放入少许花生油加热，油温到八成热，将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。
将炒锅中放少许油，放入姜片，爆香。
将煎好的鱼转入，倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖，鸡精，料酒，三根葱白，大火加热。
大火鱼汤煮沸后，转小火，加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟，再加少许盐加热一分钟，关火。此时鱼汤奶白色。
鲜美的鱼汤出锅了，撒几粒葱花，味道好极了。