6.4分
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共6图
干煎排骨
一般
筷子
步骤1.
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猪大排改刀切块，用少许盐，鸡精，料酒，水淀粉腌制15分钟
步骤2.
加入蛋清和黑胡椒粉，用手反复揉5分钟，使其充分入味
步骤3.
油锅8分热，用筷子夹起大排一块一块放入锅中，煎至两面金黄
步骤4.
放入生姜丝和蒜瓣和绍酒，一起快速翻炒
步骤5.
放入一勺生抽，快速翻炒，注意不要粘锅，汤汁收干就可以出锅了。
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