天天菜谱
共14图
双色阿拉棒
8.6分
66人已做过
放逐的青春
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:白糖、鸡蛋、黄油、巧克力,步骤:1.黄油切成小块室温软化 2.分次加糖打发 3.再分次倒入蛋液 4.搅拌均匀
30分钟-1小时
一般
甜
配方
5种材料
低粉 120克、
白糖
30克、
鸡蛋
1个、
黄油
10克、
巧克力
15克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切成小块室温软化
步骤2.
分次加糖打发
步骤3.
再分次倒入蛋液
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
筛入110g低粉
步骤6.
切拌匀后揉成面团
步骤7.
巧克力切碎后用热水融化
步骤8.
加剩余的10g低粉
步骤9.
和成巧克力面团
步骤10.
也将原色面团分成两份
步骤11.
三块面团分别擀开后放在一起
步骤12.
擀成0.5cm厚的片,再切成0.5cm宽的条
步骤13.
拧成麻花状摆入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟
窍门
①阿拉棒的口感就是比较脆硬的,所以鸡蛋和黄油不需打发 ②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中
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菜谱:
35
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介绍
图片
做法
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双色阿拉棒
黄油切成小块室温软化
分次加糖打发
再分次倒入蛋液
搅拌均匀
筛入110g低粉
切拌匀后揉成面团
巧克力切碎后用热水融化
加剩余的10g低粉
和成巧克力面团
也将原色面团分成两份
三块面团分别擀开后放在一起
擀成0.5cm厚的片,再切成0.5cm宽的条
拧成麻花状摆入烤盘,烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟