双色薯条

6.0分
60人已做过
一般

配方

2种材料
土豆 一个、紫薯 一个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备土豆和紫薯各一个，去皮。
步骤2.
分别切成条状。
步骤3.
烧开水，把薯条先放进去煮至水开。
步骤4.
捞出过冷水，放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。
步骤5.
锅中倒适量油，油温差不多时倒进去炸，中小火炸至金黄色即可。

窍门

把薯条先煮过再冷冻起来是为了炸的时候快熟，不会炸到外面焦里面还不熟。

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双色薯条
准备土豆和紫薯各一个，去皮。
分别切成条状。
烧开水，把薯条先放进去煮至水开。
捞出过冷水，放入冷冻室冷冻一会再拿出来炸。
锅中倒适量油，油温差不多时倒进去炸，中小火炸至金黄色即可。