椰蓉葡萄干马芬

7.3分
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悦悦玉食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、泡打粉、牛奶，步骤:1.黄油软化后，加入砂糖打发至颜色变 2.鸡蛋打散，粉刺加入到黄油中搅拌均 3.分次加入椰汁搅匀。 4.筛入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌几
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
黄油 150克、细砂糖 100克、鸡蛋 2个、低筋粉 225克、泡打粉 二分之一小匙、牛奶 90ml、椰蓉 100克、葡萄干 75克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化后，加入砂糖打发至颜色变浅，蓬松。葡萄干洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。
步骤2.
鸡蛋打散，粉刺加入到黄油中搅拌均匀，每加一次要充分搅匀。
步骤3.
分次加入椰汁搅匀。
步骤4.
筛入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌几下。
步骤5.
倒入准备好的葡萄干拌匀。
步骤6.
拌至看不见干面粉即可，不要过度搅拌。预热烤箱，170度，上下火。
步骤7.
将蛋糕糊倒入纸模中。
步骤8.
入烤箱，中层，烤35分钟左右。

窍门

面糊不要搅拌过度了，否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。 喜欢吃椰蓉的话，出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。

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椰蓉葡萄干马芬
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椰蓉葡萄干马芬
黄油软化后，加入砂糖打发至颜色变浅，蓬松。葡萄干洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。
鸡蛋打散，粉刺加入到黄油中搅拌均匀，每加一次要充分搅匀。
分次加入椰汁搅匀。
筛入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌几下。
倒入准备好的葡萄干拌匀。
拌至看不见干面粉即可，不要过度搅拌。预热烤箱，170度，上下火。
将蛋糕糊倒入纸模中。
入烤箱，中层，烤35分钟左右。