鱼香肉丝

9.6分
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一米阳光612
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:里脊肉、莴笋、黑木耳、红萝卜，步骤:1.莴笋去皮切丝。 2.红辣椒，胡萝卜，木耳切丝。 3.姜，蒜，小米辣切末。 4.里脊肉切丝切的稍微粗一点点，放入
10-30分钟 一般 酸甜

配方

17种材料
里脊肉 350g、莴笋 1段、黑木耳 几朵、红萝卜 1段、红辣椒 1个、姜 1块、蒜 3颗、小米辣 3个、盐 1勺、鸡粉 1/2勺、生抽 2勺、淀粉 1勺、白糖 1勺、陈醋 2勺、郫县豆瓣酱 1勺、食用油 适量、花椒 几粒

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莴笋去皮切丝。
步骤2.
红辣椒，胡萝卜，木耳切丝。
步骤3.
姜，蒜，小米辣切末。
步骤4.
里脊肉切丝切的稍微粗一点点，放入碗中加入一勺生抽，一勺淀粉拌匀备用。
步骤5.
取一个小碗放入一大勺淀粉，一小勺鸡粉，一勺白糖，两勺陈醋，一大勺生抽，一勺盐，小半碗清水拌匀备用。
步骤6.
锅里放入适量油烧热，放入肉丝迅速滑散。
步骤7.
炒至肉丝微黄，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤8.
放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。
步骤9.
放入胡萝卜，红椒和黑木耳翻炒至变软。
步骤10.
放入莴笋丝翻炒均匀。
步骤11.
倒入调好的调味汁，炒至汤汁浓稠即可。
步骤12.
非常好吃的一道鱼香肉丝。
步骤13.
配菜可自己调配。
步骤14.
成品。
步骤15.
成品。

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鱼香肉丝
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鱼香肉丝
莴笋去皮切丝。
红辣椒，胡萝卜，木耳切丝。
姜，蒜，小米辣切末。
里脊肉切丝切的稍微粗一点点，放入碗中加入一勺生抽，一勺淀粉拌匀备用。
取一个小碗放入一大勺淀粉，一小勺鸡粉，一勺白糖，两勺陈醋，一大勺生抽，一勺盐，小半碗清水拌匀备用。
锅里放入适量油烧热，放入肉丝迅速滑散。
炒至肉丝微黄，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。
放入胡萝卜，红椒和黑木耳翻炒至变软。
放入莴笋丝翻炒均匀。
倒入调好的调味汁，炒至汤汁浓稠即可。
非常好吃的一道鱼香肉丝。
配菜可自己调配。
成品。
成品。