天天菜谱
共20图
广式叉烧肉
9.5分
635人已做过
10分钟以内
困难
酱香
保鲜膜
烤箱
配方
11种材料
五花肉
400克、蒜瓣 5个、紫干葱头 3个、
葱
10克、
姜
20克、葱姜料酒 10毫升、生抽 25毫升、红曲粉 1/茶匙、老抽 5毫升、
蚝油
10毫升、
麦芽糖
150克
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
五花肉去皮
步骤3.
蒜瓣和干葱头切块用刀背拍松
步骤4.
五花肉中加入红曲粉抓均
步骤5.
然后加入所有调味料
步骤6.
抓均
步骤7.
然后准备好保鲜膜,将五花肉放入保鲜膜中,然后放入冰箱冷藏24小时
步骤8.
取出放在网架上,烤盘垫入油纸
步骤9.
烤箱220摄氏度预热后放入烤箱中层上下火烤25分钟
步骤10.
中间取出翻面
步骤11.
然后再放入烤箱中
步骤12.
再取出表面刷上麦芽糖
步骤13.
放入烤箱250摄氏度烤5分钟
步骤14.
取出刷上麦芽糖即可享用
步骤15.
出炉
步骤16.
切块
步骤17.
近看
步骤18.
再看
步骤19.
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广式叉烧做法大全
菜谱:
38
热度:
97
介绍
图片
做法
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窍门配方
广式叉烧肉
准备好材料
五花肉去皮
蒜瓣和干葱头切块用刀背拍松
五花肉中加入红曲粉抓均
然后加入所有调味料
抓均
然后准备好保鲜膜,将五花肉放入保鲜膜中,然后放入冰箱冷藏24小时
取出放在网架上,烤盘垫入油纸
烤箱220摄氏度预热后放入烤箱中层上下火烤25分钟
中间取出翻面
然后再放入烤箱中
再取出表面刷上麦芽糖
放入烤箱250摄氏度烤5分钟
取出刷上麦芽糖即可享用
出炉
切块
近看
再看
不错吧