猪大骨炖豆腐

6.0分
70人已做过
一般

配方

5种材料
豆腐 500g、猪大骨头 1000g、姜 适量、大葱 适量、青菜 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪大骨洗净入冷水锅中焯水，然后捞出用温水洗净，豆腐切成40*30*10mm左右的块，青菜切成3厘米左右的段备用
步骤2.
锅内放入猪大骨加入没过大骨头2厘米左右的清水，然后呢加入适量的大葱段、姜片、黄豆酱、酱油和少量的八角、香叶、小茴香大火烧开撇去浮沫小火炖半小时左右
步骤3.
将切好的豆腐放入炖至的猪大骨中，在加入适量的盐继续炖大约20分钟
步骤4.
加入青菜炖饿的2分钟左右出锅装盘即可

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猪大骨炖豆腐
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猪大骨炖豆腐
猪大骨洗净入冷水锅中焯水，然后捞出用温水洗净，豆腐切成40*30*10mm左右的块，青菜切成3厘米左右的段备用
锅内放入猪大骨加入没过大骨头2厘米左右的清水，然后呢加入适量的大葱段、姜片、黄豆酱、酱油和少量的八角、香叶、小茴香大火烧开撇去浮沫小火炖半小时左右
将切好的豆腐放入炖至的猪大骨中，在加入适量的盐继续炖大约20分钟
加入青菜炖饿的2分钟左右出锅装盘即可