肉末豆腐

6.4分

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一般红油味

猪肉 50克、豆腐 1块、尖椒 2个、盐 2克、生抽 1勺、十三香 2克、豆油适量、豆豉 2勺、葱蒜适量

步骤1.

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葱蒜、尖椒、猪肉切碎，北豆腐1块备用。

步骤2.

坐锅加油热后6成热后，下肉末炒至变白色。

步骤3.

加十三香、葱蒜炒出香味，加尖椒炒至断生。

步骤4.

下豆豉炒出红油后，下豆腐炒碎后，加生抽、盐炒匀后关火。

步骤5.

出锅装盘。

1.猪肉最好选用里脊肉
2.豆腐选用北豆腐，下锅后尽量捣碎成末，快速炒均匀后即可。

包含此做法的食谱

北豆腐十三香猪肉红油豆豉尖椒豆腐炒

窍门配方

肉末豆腐

葱蒜、尖椒、猪肉切碎，北豆腐1块备用。

坐锅加油热后6成热后，下肉末炒至变白色。

加十三香、葱蒜炒出香味，加尖椒炒至断生。

下豆豉炒出红油后，下豆腐炒碎后，加生抽、盐炒匀后关火。

出锅装盘。