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油炸小白条
一般
步骤1.
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去河边钓一斤小白条，然后去头，去内脏，洗刷干净，沥干，额，我这边多了条小鲫鱼，不影响。
步骤2.
放入葱姜蒜，鸡精一勺，盐一勺半，料酒适量，腌制二十分钟。
步骤3.
锅里放油，菜油最好，然后等油八分热的时候把小白条一条条放进去，这时候油会稍微溅起来，小心点就没事了。
步骤4.
油炸四五分钟之后翻个身，可以关火翻身，我怕油！哈哈哈哈
步骤5.
炸至两面金黄就可以出锅啦
油多放点，少了容易糊。炸好就吃，放一天就不酥脆了
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