猪肉松

7.3分

80人已做过

黄世仁61

时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪里脊、大葱、料酒、八角，步骤:1.将猪里脊切成小块，和其他主料一起 2.压40分钟。 3.将煮好的肉拿出放凉，用手撕成细丝 4.将所有辅料加入撕好的肉中。

2小时以上简单咸鲜

猪里脊 400g、大葱适量、姜适量、料酒 2勺、花椒粒 2g、八角 2g、盐 0.5勺、海鲜酱油 1勺、蚝油 0.5勺、白糖 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将猪里脊切成小块，和其他主料一起放入高压锅，加入适量水。

步骤2.

压40分钟。

步骤3.

将煮好的肉拿出放凉，用手撕成细丝，这是一个漫长的过程，很关键，肉撕的粗细程度决定最后的口感，所以尽量撕的细一些。

步骤4.

将所有辅料加入撕好的肉中。

步骤5.

搅拌均匀。

步骤6.

倒入面包机中，需要启动两次果酱程序，在第二次程序完成前10分钟，加入熟芝麻即可。

步骤7.

酥酥的，做面包、蛋糕都可以，自己做的放心。

步骤8.

成品图。

窍门配方

猪肉松

将猪里脊切成小块，和其他主料一起放入高压锅，加入适量水。

压40分钟。

将煮好的肉拿出放凉，用手撕成细丝，这是一个漫长的过程，很关键，肉撕的粗细程度决定最后的口感，所以尽量撕的细一些。

将所有辅料加入撕好的肉中。

搅拌均匀。

倒入面包机中，需要启动两次果酱程序，在第二次程序完成前10分钟，加入熟芝麻即可。

酥酥的，做面包、蛋糕都可以，自己做的放心。

成品图。