#ACA烘焙明星大赛#椰蓉早餐小面包

8.0分

2人已做过

暮色影子

时间:2小时以上，难度:简单，配方:面包粉、鸡蛋、植物油、温水，步骤:1.植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包 2.过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划 3.揉好的面团、选择室温密封发酵、大 4.发酵好的面团、排气、分成大小一致

2小时以上简单甜

面包粉 350g、鸡蛋一个、植物油 40ml、酵母粉 5g、绵白糖 40g、温水 150ml、盐 1g、椰蓉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

步骤2.

过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

步骤3.

揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

步骤4.

发酵好的面团、排气、分成大小一致的面团、

步骤5.

用手揉光滑面包胚

步骤6.

烤盘铺锡纸、放烤盘室温下发酵40分钟、刷鸡蛋液、撒适量的椰蓉、烤箱预热、设置烤箱：烤盘放中层、上下火150度、22分钟、热风模式

步骤7.

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步骤8.

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步骤9.

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步骤10.

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1.和面的温水温度不宜太高、温度一般在30度左右即可。或者手摸着是热的、 2.本菜谱糖放的比较少，喜欢吃甜在加糖 3.烤箱的功率不同，时间温度存在差别、供参考

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#椰蓉早餐小面包

植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

发酵好的面团、排气、分成大小一致的面团、

用手揉光滑面包胚

烤盘铺锡纸、放烤盘室温下发酵40分钟、刷鸡蛋液、撒适量的椰蓉、烤箱预热、设置烤箱：烤盘放中层、上下火150度、22分钟、热风模式

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