小酥肉

7.3分

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凤记美食

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、生粉、面粉、啤酒，步骤:1.五花肉切细条。 2.切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、 3.腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、 4.锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊

30分钟-1小时简单咸香

五花肉 200克、生粉 30克、面粉 10克、蛋 1只、啤酒适量、油适量、盐适量、鸡粉少许、十三香少许、孜然少许、白糖少许

步骤1.

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五花肉切细条。

步骤2.

切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖腌制。

步骤3.

腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉挂满糊。

步骤4.

锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊的五花肉，用小火慢炸。

步骤5.

炸至肉熟色微黄时打起。

步骤6.

油锅加大火力使油温高，下肉急火炸至金黄打起控油。

步骤7.

装盘。

步骤8.

可以洒上少许椒盐粉拌着吃，也可以沾着翻茄酱吃，美滋滋，香喷喷。

窍门配方

小酥肉

五花肉切细条。

切好的五花肉加入鸡精、盐、生抽、十三香、白糖腌制。

腌好的五花肉加入生粉、面粉、蛋、啤酒、油调匀使肉挂满糊。

锅倒够油烧热，一条一条地下挂上糊的五花肉，用小火慢炸。

炸至肉熟色微黄时打起。

油锅加大火力使油温高，下肉急火炸至金黄打起控油。

装盘。

可以洒上少许椒盐粉拌着吃，也可以沾着翻茄酱吃，美滋滋，香喷喷。