#信任之美#【鸡蛋灌饼】

9.3分
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眉儿美食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、生菜、甜面酱、火腿肠，步骤:1.将2大勺面粉放入小碗中，加入适量 2.用温水和面醒面半小时，然后继续揉 3.将面团分成2份并揉光滑。 4.取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入
30分钟-1小时 一般 酱香

配方

10种材料
中筋面粉 适量、鸡蛋 适量、生菜 适量、甜面酱 适量、火腿肠 适量、红椒 适量、黄瓜 适量、橄榄油 适量、植物油 适量、温水 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
步骤2.
用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。
步骤3.
将面团分成2份并揉光滑。
步骤4.
取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。
步骤5.
将油酥包好收紧收口。
步骤6.
用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。
步骤7.
平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。
步骤8.
这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。
步骤9.
继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。
步骤10.
将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
步骤11.
放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
步骤12.
从一头卷起就可以了。
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图

窍门

1、烙饼的面要和的软一些。 2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。

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#信任之美#【鸡蛋灌饼】
将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。
将面团分成2份并揉光滑。
取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。
将油酥包好收紧收口。
用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。
平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。
这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。
继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。
将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
从一头卷起就可以了。
成品图
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