无水蛋糕

8.9分
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糖小田yuan
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、低筋面粉、白糖、玉米油，步骤:1.准备食材，常温鸡蛋。 2.鸡蛋和白糖放在一起。 3.用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨 4.过筛加入低筋面粉。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
鸡蛋 3个、低筋面粉 90克、白糖 40克、玉米油 35克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，常温鸡蛋。
步骤2.
鸡蛋和白糖放在一起。
步骤3.
用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀微微发白状态，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。
步骤4.
过筛加入低筋面粉。
步骤5.
翻拌均匀。
步骤6.
取少量蛋糕糊和玉米油搅拌均匀。
步骤7.
倒回到原来的面糊中翻拌均匀。
步骤8.
模具刷一层油，12连模具，小蛋糕模具单个直径6cm左右，深度1.5cm左右。
步骤9.
把蛋糕糊装入裱花袋。
步骤10.
挤在模具中，约9分满。
步骤11.
放入烤箱中层，上下火180提前预热，约烤12分钟左右。
步骤12.
出炉。
步骤13.
成品图。
步骤14.
成品图。

窍门

1、烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2、喜欢甜的糖的用量可根据自己口味适量添加。 3、密封保存，建议尽快吃完噢。

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无水蛋糕
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无水蛋糕
准备食材，常温鸡蛋。
鸡蛋和白糖放在一起。
用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀微微发白状态，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。
过筛加入低筋面粉。
翻拌均匀。
取少量蛋糕糊和玉米油搅拌均匀。
倒回到原来的面糊中翻拌均匀。
模具刷一层油，12连模具，小蛋糕模具单个直径6cm左右，深度1.5cm左右。
把蛋糕糊装入裱花袋。
挤在模具中，约9分满。
放入烤箱中层，上下火180提前预热，约烤12分钟左右。
出炉。
成品图。
成品图。