红烧白萝卜

7.1分

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踏雪寻鱼

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:白萝卜、生抽、蚝油、八角，步骤:1.白萝卜洗净去皮，切成滚刀块 2.葱姜蒜切好，花椒备用 3.小勺老抽，2小勺生抽，1小勺白糖 4.锅中放油，热锅热油爆香葱姜蒜大料

30分钟-1小时简单咸甜

白萝卜 1小根、生抽 2小勺、蚝油 2小勺、姜 2片、八角 1个、香油适量、老抽 2小勺、白糖 1小勺、葱 1小段、蒜 2瓣、盐适量、水淀粉适量

步骤1.

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白萝卜洗净去皮，切成滚刀块

步骤2.

葱姜蒜切好，花椒备用

步骤3.

小勺老抽，2小勺生抽，1小勺白糖，2小勺耗油调成酱汁

步骤4.

锅中放油，热锅热油爆香葱姜蒜大料，加入白萝卜翻炒

步骤5.

加入酱汁，翻炒均匀后加入一碗水，没过白萝卜即可，因为老抽耗油已经有咸味了，再根据自己的口味少加适量的盐

步骤6.

大火烧开后小火炖30分钟后收汁，加适量水淀粉勾薄芡

步骤7.

最后加点儿香油出锅装盘后撒点儿葱花即可。

窍门配方

红烧白萝卜

白萝卜洗净去皮，切成滚刀块

葱姜蒜切好，花椒备用

小勺老抽，2小勺生抽，1小勺白糖，2小勺耗油调成酱汁

锅中放油，热锅热油爆香葱姜蒜大料，加入白萝卜翻炒

加入酱汁，翻炒均匀后加入一碗水，没过白萝卜即可，因为老抽耗油已经有咸味了，再根据自己的口味少加适量的盐

大火烧开后小火炖30分钟后收汁，加适量水淀粉勾薄芡

最后加点儿香油出锅装盘后撒点儿葱花即可。