卤牛肉

7.1分

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快脚步漫生活

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、花椒、八角、香叶，步骤:1.将牛肉洗净，冷水下锅焯水撇去血沫 2.将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣 3.将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅 4.加入适量水，盐、料酒、白糖、生抽

30分钟-1小时一般咸香

牛肉适量、葱少许、花椒少许、八角少许、香叶少许、干红辣椒少许、桂皮少许、盐 3匙、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 2勺、白糖 1匙、十三香 1匙、姜适量、蒜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将牛肉洗净，冷水下锅焯水撇去血沫，关火捞出备用。

步骤2.

将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣椒装入料盒。

步骤3.

将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅中。

步骤4.

加入适量水，盐、料酒、白糖、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀。

步骤5.

盖紧锅盖，功能选“牛/羊肉”，口感选“嚼劲”，点击开始，显示烹饪中即可。

步骤6.

卤好的牛肉，捞出放凉，切成薄片。

步骤7.

配上自己喜欢的蘸料，就可以享受美食了。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

卤牛肉

将牛肉洗净，冷水下锅焯水撇去血沫，关火捞出备用。

将八角、香叶、花椒、桂皮、干红辣椒装入料盒。

将牛肉、葱姜蒜、料盒放入电压力锅中。

加入适量水，盐、料酒、白糖、生抽、老抽、十三香，搅拌均匀。

盖紧锅盖，功能选“牛/羊肉”，口感选“嚼劲”，点击开始，显示烹饪中即可。

卤好的牛肉，捞出放凉，切成薄片。

配上自己喜欢的蘸料，就可以享受美食了。