家传红烧肉

7.5分
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宣大爷是胖妞
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:五花肉、辣椒酱、生抽、芝麻，步骤:1.五花肉洗净切块，用生抽，盐，油和 2.热锅，热一点油，放入五花肉，煸一 3.放入适量的白砂糖，煸炒上色。 4.加入适量的水，两滴老抽，适量的盐
10-30分钟 简单 辣

配方

12种材料
五花肉 适量、胡椒粉 适量、辣椒酱 适量、油 适量、白砂糖 适量、生抽 适量、芝麻 适量、生粉水 适量、豆瓣酱 适量、葱花 适量、盐 适量、老抽 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净切块，用生抽，盐，油和胡椒粉腌制15-30分钟。
步骤2.
热锅，热一点油，放入五花肉，煸一会儿出油。
步骤3.
放入适量的白砂糖，煸炒上色。
步骤4.
加入适量的水，两滴老抽，适量的盐，一点鸡精，大火烧2-5分钟。
步骤5.
加入豆瓣酱和辣椒酱，再加一点点白砂糖，炒匀后改中小火，继续烧3-5分钟，至入汁入味。
步骤6.
加入适量的生粉水，使汁粘稠。
步骤7.
加入适量的葱花和芝麻，关火起锅。
步骤8.
微辣的口感适合下饭，一大口肉，一大口饭，再送一口酒。冬日里难道还有比吃肉更爽的事情吗？

窍门

如果不爱吃辣的朋友可以不加豆瓣酱和辣椒酱。

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家传红烧肉
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家传红烧肉
五花肉洗净切块，用生抽，盐，油和胡椒粉腌制15-30分钟。
热锅，热一点油，放入五花肉，煸一会儿出油。
放入适量的白砂糖，煸炒上色。
加入适量的水，两滴老抽，适量的盐，一点鸡精，大火烧2-5分钟。
加入豆瓣酱和辣椒酱，再加一点点白砂糖，炒匀后改中小火，继续烧3-5分钟，至入汁入味。
加入适量的生粉水，使汁粘稠。
加入适量的葱花和芝麻，关火起锅。
微辣的口感适合下饭，一大口肉，一大口饭，再送一口酒。冬日里难道还有比吃肉更爽的事情吗？