三宝烩牛

9.8分
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祯祯宝贝
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:萝卜、黄豆、香菜、牛肉，步骤:1.准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝 2.黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开 3.萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用 4.鲜牛肉切成小块
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

15种材料
姜 3克、萝卜 200克、蒜 5克、黄豆 200克、葱 5克、香菜 3克、牛肉 200克、胡萝卜 50克、料酒 0.2匙、花椒 3克、大料 3克、味精 0.2匙、糖 0.5匙、盐 1匙、一品鲜酱油 1匙

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜
步骤2.
黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
步骤3.
萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
步骤4.
鲜牛肉切成小块
步骤5.
锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
步骤6.
焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
步骤7.
锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
步骤8.
牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
步骤9.
锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤10.
依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
步骤11.
将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
步骤12.
大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀
步骤13.
最后撒上香菜提鲜即可出锅
步骤14.
美味的三宝烩牛肉盛入容器中
步骤15.
搭配着小白烧味道更加浓郁
步骤16.
再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配
步骤17.
热爱每一餐是对自己最好的奖励
步骤18.
营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢

窍门
牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

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三宝烩牛
准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜
黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
鲜牛肉切成小块
锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀
最后撒上香菜提鲜即可出锅
美味的三宝烩牛肉盛入容器中
搭配着小白烧味道更加浓郁
再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配
热爱每一餐是对自己最好的奖励
营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢