辣炒卷心菜

7.3分
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天国的女儿
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:卷心菜、生抽、料酒、香油，步骤:1.卷心菜洗净掰成小块。 2.豆瓣酱剁碎，干红辣椒切丝，香菜切 3.热锅冷油，倒入豆瓣酱、辣椒丝炒出 4.倒入卷心菜翻炒均匀。
10分钟以内 简单 辣

配方

9种材料
卷心菜 半个、干红辣椒 2个、生抽 1勺、料酒 1勺、蒜 2瓣、香油 少许、香菜 适量、白糖 少许、郫县豆瓣酱 1勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
卷心菜洗净掰成小块。
步骤2.
豆瓣酱剁碎，干红辣椒切丝，香菜切段。蒜切片。
步骤3.
热锅冷油，倒入豆瓣酱、辣椒丝炒出红油。
步骤4.
倒入卷心菜翻炒均匀。
步骤5.
加入料酒、生抽、白糖，大火快速翻炒至断生。
步骤6.
加入蒜片翻炒。
步骤7.
最后加入香菜段、淋入少许香油。
步骤8.
出锅装盘。

窍门

放入卷心菜后要大火快速翻炒。时间不可过长。

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辣炒卷心菜
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辣炒卷心菜
卷心菜洗净掰成小块。
豆瓣酱剁碎，干红辣椒切丝，香菜切段。蒜切片。
热锅冷油，倒入豆瓣酱、辣椒丝炒出红油。
倒入卷心菜翻炒均匀。
加入料酒、生抽、白糖，大火快速翻炒至断生。
加入蒜片翻炒。
最后加入香菜段、淋入少许香油。
出锅装盘。