肉末猪血

6.7分
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辽南蟹
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪血、肉末、胡椒粉，步骤:1.材料图。 2.肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。 3.姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。 4.炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

4种材料
猪血 300克、肉末 50克、盐 3克、胡椒粉 5克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、材料图。
步骤2.
肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
步骤3.
姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
步骤4.
炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
步骤5.
下肉末煸炒。
步骤6.
放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
步骤7.
中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。

窍门

猪血本身比较咸，酌量加盐。

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肉末猪血
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肉末猪血
、材料图。
肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
下肉末煸炒。
放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。