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窍门配方

红烧小土豆
土豆洗净对半切开。
肉切条。
锅烧热、下肥肉煸炒出油后放入肉丝翻炒至变色、加料酒、生抽、老抽。
加土豆翻炒片刻、加盐翻炒均匀。
加入适量的水烧开转小火焖煮至土豆软烂。
加少许糖。
翻炒均匀即可。
成品。
成品。