青椒牛肉包子

9.3分
72人已做过
独自清醒
时间:2小时以上，难度:一般，配方:青椒、酵母、酱油、全麦面粉，步骤:1.面包机放3杯半面粉，5克酵母，3 2.按发面键OK。 3.发好的面团倒在面板上加2克碱面和 4.醒好的面团，闻一下没有酸味没有就
2小时以上 一般 原味

配方

9种材料
全麦面粉 3杯半、牛肉馅 200g、青椒 3个、姜 半块、葱 一段、酵母 5g、油 50g、盐 1勺、酱油 3勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包机放3杯半面粉，5克酵母，320克水。
步骤2.
按发面键OK。
步骤3.
发好的面团倒在面板上加2克碱面和少许面粉揉好，铺上粘湿的屉布扣上盆，继续醒20分钟。
步骤4.
醒好的面团，闻一下没有酸味没有就OK，有在放一点碱面继续揉继续醒一会儿。
步骤5.
加干面粉继续揉面。
步骤6.
揉成长条形。
步骤7.
切成面剂子。
步骤8.
按扁。
步骤9.
牛肉馅炒熟，放少许油，葱姜末，十三香粉，酱油， 盐拌匀，青椒剁成丁，等要包的时候放青椒丁拌匀。
步骤10.
因为是发面，面皮不需要擀太薄，稍微厚一点。
步骤11.
包好的包子，不是很规范。
步骤12.
一定要冷水上屉蒸。
步骤13.
水开后15分钟就好了。
步骤14.
宝宝吃了三个。

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青椒牛肉包子
面包机放3杯半面粉，5克酵母，320克水。
按发面键OK。
发好的面团倒在面板上加2克碱面和少许面粉揉好，铺上粘湿的屉布扣上盆，继续醒20分钟。
醒好的面团，闻一下没有酸味没有就OK，有在放一点碱面继续揉继续醒一会儿。
加干面粉继续揉面。
揉成长条形。
切成面剂子。
按扁。
牛肉馅炒熟，放少许油，葱姜末，十三香粉，酱油， 盐拌匀，青椒剁成丁，等要包的时候放青椒丁拌匀。
因为是发面，面皮不需要擀太薄，稍微厚一点。
包好的包子，不是很规范。
一定要冷水上屉蒸。
水开后15分钟就好了。
宝宝吃了三个。